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Viognier Domaine de la Tour Penedesses Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes de Thongue

Epuisé

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Viognier - Domaine de la Tour Penedesses - - Blanc
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En quelques mots ...

100% viognier. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, translucide, reflets jaune vert.

Le nez

Délicat, frais, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes de réglisse, légers arômes d'abricot, subtils arômes d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est droit avec une attaque vive et une matière généreuse.

Vin Fruité | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Viognier

Terroir Terrasses villafranchiennes, marnes sableuses et graveleuses.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Appellation

Vin de Pays des Côtes de Thongue

L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Tour Penedesses avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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