1

Vin de Paille Domaine des Marnes Blanches Vin Blanc ● Côtes-du-Jura

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Vin De Paille - Domaine des Marnes Blanches - - Blanc
La meilleure offre pour ce produit

Vendu par un vendeur certifié

Livraison standard : estimée entre le 13 et le 14 mai

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Domaine des marnes blanches - vin de paille 2014le domaine des marnes blanches se situe à sainte-agnès, dans le sud-revermont du jura. Depuis 2006, il est géré par pauline et géraud fromont, œnologues de formation. La dizaine d’hectares est conduite en agriculture biologiquedepuis leur arrivée, et ils obtiennent la certification en 2013. Le vignoble est divisé en trois îlots à cesancey, sainte-agnès et vincelles et les parcelles sont situées sur un terroir de marnes blanches d’où le domaine tire son nom.le vin de paille du domaine est un assemblage de chardonnay, savagnin et poulsard. Les raisins sont passerillés ; les grappes sont séchées pendant plusieurs mois sur paille afin de concentrer le sucre et les arômes. Le passerillage dure environ 6 mois, puis la vinification a lieu et le vin est élevé pendant 36 mois.cépages : chardonnay, savagnin, poulsard

La dégustation

L'oeil

Robe Jaune clair

Le nez

Les vins ouillés sont floraux, minéaux et développent avec l'élevage des notes de miel. Les vins plus oxydatifs renvoient sur plus de vivacité avec une effluve de noix.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Les chardonnays sont élégants avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanches. Plus vifs, les savagnins qui sont souvent oxydatifs se rapprochent du vin jaune avec une forte présence de noix, de pomme verte et de fruits secs.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Chardonnay, Savagnin

Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges vertes au parmesan, avocat au saumon fumé

Viandes

Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin

Poissons & fruits de mer

Anchois, maquereaux grillés

Légumes

Gratin dauphinois, morilles

Fromages

Mont d'Or, comté

Desserts

Charlotte

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
Appellation

Côtes-du-Jura

L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine des Marnes Blanches avec ses 9 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

Voir la page appellation
Côtes-du-Jura : les plus populaires
Chardonnay - DOMAINE DE SAVAGNY - 2020 - Blanc

Jura DOMAINE DE SAVAGNY Chardonnay 2020
12,00 €

TRADITION - DOMAINE DE SAVAGNY - Non millésimé - Blanc

Jura DOMAINE DE SAVAGNY TRADITION Non millésimé
15,50 €

Trousseau - DOMAINE DE SAVAGNY - 2022 - Rouge

Jura DOMAINE DE SAVAGNY Trousseau 2022
13,50 €

Savagnin - DOMAINE DE SAVAGNY - 2018 - Blanc

Jura DOMAINE DE SAVAGNY Savagnin 2018
17,50 €

Chardonnay en Quatre Vis - Domaine des Marnes Blanches - 2020 - Blanc

Jura Domaine des Marnes Bl... Chardonnay en Quatre Vis 2020

26,79 €

32,10 €

Voir tous les vins