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Chardonnay les Molates Domaine des Marnes Blanches Vin Blanc ● Côtes-du-Jura

2022 75cl

Plus que 4 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Chardonnay Les Molates - Domaine des Marnes Blanches - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de franche-comté, pauline et géraud fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le sud-revermont. Ils ont fait le choix de l'agriculture biologique, certifiée dès 2013, et d’interventions minimales en vinification. Les vins se sont d'emblée montrés vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du jura en pleine renaissance. La régularité est désormais acquise, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elles avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes ne cessent de nous éblouir. Le futur du jura s'écrit ici. La cuvée les molates du domaine les marnes blanches est issue de vignes de chardonnay (entre 35 et 40 ans) plantées sur parcelle située à 300 mètres d’altitude environ et composée de sols de marnes blanches, qui vont donner au vin sa densité de structure. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fleurs blanches, de pomme granny, de citron jaune, de noisette, de chèvrefeuille, de poire avec une pointe d'épices. La bouche est ample et dynamique

La dégustation

La bouche

Ample et dynamique

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2030

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Mont d'or au four - chapon farci aux morilles

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Domaine des Marnes Blanches

Domaine des Marnes Blanches est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay Les Molates 2022.