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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de franche-comté, pauline et géraud fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le sud-revermont. Ils ont fait le choix de l'agriculture biologique, certifiée dès 2013, et d’interventions minimales en vinification. Les vins se sont d'emblée montrés vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du jura en pleine renaissance. La régularité est désormais acquise, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elles avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes ne cessent de nous éblouir. Le futur du jura s'écrit ici. Le poulsard du domaine les marnes blanches est issue de vignes de poulsard plantées sur des sols de marnes. La vinification est faite en grappes entières avec peu d’extraction, suivie d’un élevage de 10 mois en foudres et en fûts patinés. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de petits fruits rouges frais, de fraises des bois, de cerises, de mûres sauvages, de baies rouges avec une pointe d'épices douces. La bouche est juteuse et fraiche grâce à
La dégustation
La bouche
Fin et frais
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2030
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Paupiettes aux champignons - raclette
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Domaine des Marnes Blanches
Domaine des Marnes Blanches est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Poulsard 2023.
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine des Marnes Blanches avec ses 7 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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