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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Le « nectar blanc » de Grangeneuve est issu d’une sélection des plus belles parcelles de Viognier du domaine, vendangées à la main et à maturité optimum. Il incarne élégance, complexité, finesse et longueur. Un Grand Vin blanc du sud de la France.
La dégustation
L'oeil
Robe limpide et brillante d’un jaune intense aux légers reflets dorés.
Le nez
C’est un vin au nez charmeur et complexe. Les délicates notes de fruits à noyaux, de fruits secs, de fruits exotiques et d’épices douces sont séduisantes. Beaucoup de finesse et d’élégance.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux | Vineux
La bouche
Générosité, structure, rondeur, équilibre et longueur font de cette cuvée un grand vin gastronomique pour le plaisir de nos papilles. Les arômes envoutants dévoilent un nectar.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
5
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir Terrasses d’alluvions anciennes d’origine pliocène constituées de galets et d’éboulis sur support calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Coquilles St Jacques relevées, saumon fumé aux poivres, foie gras mi-cuit ou poêlé, une brouillade à la truffe noire Tuber Melanosporum,
Viandes
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma) accompagnée d’un risotto parmesan, volaille citron confit et gingembre, un filet mignon de veau aux morilles, un risotto safrané ou truffé, un gratin de courge butternut aux épices orientales (cannelle, muscade)
Poissons & fruits de mer
Gravlax de saumon, rouget, turbot, sole, Saint Pierre, lotte, daurade en sauce beurre maître d’hôtel
Légumes
courge butternut aux épices orientales (cannelle, muscade)
Fromages
fromages à pâte pressée légèrement affinée Beaufort d’été, comté et tome de brebis d'affinage, les fromages à pâte pressée plus affinée Beaufort d’été, comté affiné et tome de brebis
Avis clients
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HansP
• 2 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2023 de ce vin le 03/10/2024
When compared to the 2022 year the 2023 seems to be a bit lighter. Nonetheless, it is a magnificent choice!
Domaine de Grangeneuve
Domaine de Grangeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin V 2024.
Appellation
Grignan-les-Adhémar
L'appellation Grignan-les-Adhémar fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Grangeneuve avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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