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Le Rosé de Grangeneuve Domaine de Grangeneuve Vin Rosé | Grignan-les-Adhémar

2021 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Rosé de Grangeneuve - Domaine de Grangeneuve - 2021 - Rosé
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En quelques mots ...

VENDANGES : Mi-septembre afin d'obtenir le côté fruité recherché et maîtriser le degré alcoolique, tout en ayant une maturité suffisante des raisins. VINIFICATION : Pressurage directe de plusieurs cuves ainsi que pressées de raisins provenant des différents cépages et terroirs. Fermentation des jus à part à basse température (12 à 15°) en cuve inox réfrigérée. Poursuite de la fermentation à température contrôlée pendant 20 jours environ.

La dégustation

L'oeil

Belle robe brillante et limpide de couleur rose très pâle.

Le nez

Joli nez intense et élégant, aux arômes de fruits rouges (fraise surtout).

Vin Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

On retrouve les fruits rouges avec un bel équilibre, une bonne vivacité et une très jolie longueur. Ce vin est très racé, fruité et frais : il évoque les beaux jours et la Provence.

Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2022

Service

8°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Terrasses argilo-calcaire de Roussas et terroirs argilo sableux, alluvions anciens avec galets roulés du Rhône à Saint-Paul-Trois-Châteaux.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas crustacés, poissons viandes et légumes

Viandes

Grillades d'été, paella, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, paella, sushi

Légumes

Légumes fondants méridionaux

Fromages

Chèvre et brebis frais

Desserts

Salade de fruits

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Domaine de Grangeneuve

Domaine de Grangeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rosé de Grangeneuve 2021.