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Rosé Osé Domaine Castelnau Vin Rosé ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Rosé Osé - Domaine Castelnau - - Rosé
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En quelques mots ...

Robe rose clair aux reflets saumonés le nez développe des arômes de fraises et de zestes de pamplemousse suivie d'une pointe de minéralité l'attaque est vive, marquée par la fraîcheur des arômes d'agrumes la finale est minérale et subtilement iodée ​. 60% cinsault, 40% syrah.

La dégustation

L'oeil

Couleur rosée, pâle, reflets saumonés.

Le nez

Délicat, elégant, arômes d'iris, arômes de jasmin, arômes de groseille, arômes de pamplemousse, arômes de minéral.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Notes de bonbon anglais.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Cinsault

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre poché au vin rouge.

Légumes

Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat, framboisier.

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Avatar clément • 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 15/12/2019
très satisfaisant avec une lasagne maison

Domaine Castelnau

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Domaine Castelnau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Osé .

Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Castelnau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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