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Greywacke

Wild Sauvignon 2018 | Marlborough Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
WILD SAUVIGNON - Greywacke - 2018 - Blanc
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South World Wines

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Des levures naturelles pour la fermentation, ce sauvignons blanc Néozélandais à su se hisser parmi les plus grand du monde, adoubé par les critiques œnologique.

La dégustation

L'oeil

Superbe couleur jaune paille pâle brillante et limpide.

Le nez

Une combinaison séduisante de fruits d'été, d'herbes fraîches et de fleurs. Écorces d'agrumes confits et chèvrefeuille, brioche, estragon et thym citron. Un régal de parfums mêlés à une nuance fumée.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand | Végétal

La bouche

Entièrement fermenté avec de la levure naturelle, ce style alternatif de sauvignon blanc à la fois complexe et texturé, avec une bouche riche et généreuse se termine par une longue finale sèche.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021-2025

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir Vignes plantées sur un secteur particulièrement frais dû aux couches d'argile présentent dans le sol.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade, du jambon sec

Viandes

Viandes blanches et currys

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes, pâtes Alfredo

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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Greywacke

Greywacke est un domaine situé dans la région Marlborough en Nouvelle Zelande, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin WILD SAUVIGNON 2018.