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Chardonnay Greywacke Vin Blanc | AOC de Marlborough

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chardonnay - Greywacke - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce délicieux 100% Chardonnay nous offre une palette aromatique hors du commun. Il provient de la région de Marlborough et les raisins sont récoltés à la main. La vinification se fait grâce aux levures naturelles puis le vin est embouteillé après 18 de passage en fût de chêne français. C'est un très grand chardonnay produit sur un magnifique terroir et sublimé par les mains de Kevin Judd.

La dégustation

L'oeil

Une couleur jaune aux reflets verts et brillants.

Le nez

Une combinaison séduisante de nectarine blanche, de pamplemousse rose et d'écorce d'orange confite se mêle aux arômes plus savoureux de châtaignes grillées et de brioche beurrée chaude - une concoction élaborée infusée de graines de lin et de fumée de bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Fumé | Végétal

La bouche

La saveur se prolonge sur une bouche merveilleusement sèche qui a une grande texture et concentration, avec un silex distinct, une structure serrée et un formidable potentiel de vieillissement.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2021-2030

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes blanches et currys

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, Poêlée de St-Jacques, Poissons crus (tartares ou carpaccio)

Légumes

Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes, pâtes Alfredo

Fromages

Fromages au caractère léger

Desserts

Dessert aux fruits

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Greywacke

Greywacke est un domaine situé dans la région Marlborough en Nouvelle Zelande, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2018.