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Riesling Greywacke Vin Blanc | AOC de Marlborough

2019 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Riesling - Greywacke - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Produit sur un magnifique terroir et sublimé par les mains de Kevin Judd, ce Riesling nous offre une palette aromatique hors du commun. Cultivé sur la région de Marlborough, les raisins sont récoltés à la main à la maturité idéale afin de capturer l'exubérance et l'acidité naturelle du cépage. La vinification se fait aux levures naturelles puis le vin est embouteillé après 5 de passage en fût.

La dégustation

L'oeil

Une couleur jaune citron aux reflets verts clairs et brillants.

Le nez

Un mélange vibrant de pomme Granny Smith, de nectarine à chair blanche, de mandarine et de fleur d'agrumes - entrelacé avec une saveur de silex et de lanoline dérivée de la levure sauvage.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Nerveux | Végétal

La bouche

Un style demi-sec revigorant qui marche sur le côté sauvage et offre un équilibre ying-yang d'acidité vive et naturelle et une touche subliminale de douceur - une bouche alléchante qui se termine par une délicieuse saveur de citron / citron vert.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2021-2035

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

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Greywacke

Greywacke est un domaine situé dans la région Marlborough en Nouvelle Zelande, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling 2019.