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Fernlands - Sauvignon Blanc The Ned Vin Blanc | AOC de Marlborough

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
FERNLANDS - Sauvignon Blanc - THE NED - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Fernlands souligne la grande popularité du Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande et capture littéralement l'essence et la pureté du pays. Le vignoble où il est cultivé est l'un des meilleurs de Marlborough dont le sol est un ancien lit de rivière composé de trois terrasses uniques de terre végétale limoneuse. Il en résulte des saveurs intéressantes et complexes. Délicieux et plein de saveurs ! Il est l'apéritif ultime, mais aussi merveilleux avec les fruits de mer, les salades estivales et les fromages de brebis ou de chèvre. Ex : Une salade Caprese fraîche de mozzarella de bufflonne, de tomates cerises et de basilic.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez léger, relevé avec les arômes d'un Marlborough Sauvignon Blanc. Très aromatique, le nez présente des arômes tropicaux incomparables de goyave et de groseille avec une légère touche de pomme verte.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Nerveux | Végétal

La bouche

La bouche est croquante avec des saveurs fraîches de kiwi, de pêche blanche et de miel qui sont soutenues par une belle tension. La finale est salivante et équilibrée.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2022-2025

Service

8°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages au caractère léger

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THE NED

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THE NED est un domaine situé dans la région Marlborough en Nouvelle Zelande, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin FERNLANDS - Sauvignon Blanc 2021.

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Appellation

AOC de Marlborough

L'appellation AOC de Marlborough fait partie de la région de Marlborough en Nouvelle Zelande dont est issu THE NED avec ses 3 cuvées. Répartie sur 23 232 hectares de vigne, cette région produit 329 572 litres de vin par an.

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