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La Ciboise Maison M. Chapoutier Vin Blanc ● Luberon

2017 75cl
2 notes de guides
  • 88
    RP
  • 88
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    La Ciboise - Maison M. Chapoutier - 2017 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un vin blanc expressif, aux arômes de fleurs blanches (jasmin), de pêche et de fruits exotiques. La cuvée bénéficie d'un elevage sur lies fines et en cuve inox pendant 5 mois qui lui donne du corps.

    La dégustation

    L'oeil

    Pâle, avec des reflets verts et jaunes.

    Le nez

    Arômes de fleurs blanches, de citrons et de fruits exotiques.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Bien équilibrée, entre fraîcheur et rondeur, avec une belle longueur.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Grenache blanc, Roussanne, Ugni-blanc, Vermentino

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre poché au vin rouge.

    Légumes

    Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, framboisier.

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    88 / 100 Wine Decider

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    Appellation

    Luberon

    L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 129 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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