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Gravité Blanc Terre de Ghaya Vin Blanc ● Ventoux

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Gravité Blanc - TERRE DE GHAYA - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

La robe est limpide, brillante aux reflets dorés. Le nez est gourmand, rappelant les fruits murs, les fleurs blanches et les épices. En bouche, nous retrouvons des arômes de fruits blanc murs, des notes pâtissières, pate d'amande et chocolat blanc. la finale est persistante, se terminant sur une note épicée. idéale pour accompagner un ceviche de daurade, un tartare de saumon ou un filet de sole. idée végétarienne : risotto de boulgour aux cèpes ou une blanquette au seitan. 60% clairette, 40% viognier. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, pressurage direct, eraflage, débourbage, foulage, elevage en fût de chêne de deux vins, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune paille, limpide, reflets dorés.

Le nez

Expressif, beurré, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits cuits, arômes de melon, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes d'amande grillée, arômes de chocolat, arômes de lait cuit, arômes de pâte d'amande.

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Clairette

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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TERRE DE GHAYA

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TERRE DE GHAYA est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gravité Blanc 2020.

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Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu TERRE DE GHAYA avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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