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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 19 et le 21 déc.
En quelques mots ...
La robe est intense, de couleur pourpre. Le nez est expressif, des notes de fruits confits et d'épices s'entremêlent. En bouche, nous retrouvons des saveurs de fruits confiturés, cerises, mures, cassis et d'épices. La texture est soyeuse et veloutée, un parfait équilibre entre la rondeur et les épices. idéal en accompagnement d'une daube provençale, d'un canard confit ou d'un bœuf bourguignon. idée végétarienne : brouillade aux truffes ou fondue savoyarde aux morilles.. 40% syrah, 30% carignan, 30% grenache. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en demi-muid de deux vins, fermentation en fût de chêne de deux vins, vinification selon méthode ancestrale, remontage, elevage en demi-muid de deux vins, elevage en fût de chêne de deux vins, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur pourpre, profonde, reflets cerise.
Le nez
Boisé, puissant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits confiturés, arômes d'épices, arômes de noisette grillée.
Fiche Technique
Garde
2030 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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TERRE DE GHAYA
TERRE DE GHAYA est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gravité Rouge 2021.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu TERRE DE GHAYA avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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