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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Saint Joseph - Pierre Gaillard - 2015 - Blanc
En quelques mots ...

Superficie : 2,3 ha. Communes : Chavanay, Malleval (Loire). Rendements : 25 hl/ha. Élevage 7 à 8 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). 5 % de barriques neuves. Vinification Vendanges manuelles, tri sévère des grains sains et mûrs. Fermentation alcoolique en barriques, température contrôlées à 15 – 18 °C. Fermentation malolactique en barriques.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune doré

Le nez

Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

Vin Floral

La bouche

Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Roussanne

Terroir sables légers de granits détritiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes Blanches du type" Chapon Farci aux girolles".

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4.5 /5

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Pierre Gaillard

Pierre Gaillard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Joseph 2015.