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Condrieu Pierre Gaillard Vin Blanc | Condrieu

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Condrieu - Pierre Gaillard - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Terroir Superficie : 2 ha. Communes : Chavanay, Malleval (Loire). Rendements : 30 hl/ha. Vinification Vendanges manuelles de raisins à belle maturité. Fermentation alcoolique en barriques, température contrôlée à 15-18 °C. Fermentation malolactique en barriques. Élevage 7 à 8 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). 10 % de barriques neuves maximum. Bâtonnage sur lies une fois par semaine.

La dégustation

L'oeil

Le viognier dans sa robe d’or pâle aux reflets dorés

Le nez

Arômes de fruits exotiques et de fleurs : litchi, pêche blanche, violette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, il est gras et tout en longueur, avec ses notes d'abricot.

Vin Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Viognier

Terroir sables légers de granits détritiques orientés plein Sud

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Colombo de viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Fricassée de homard, Langouste à la nage ou un saint pierre grillé.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

Avis clients
4

4.25/5

(4 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Ce vin nécessite un long carafage, mais ensuite on n'est pas déçu !

Pierre Gaillard

Pierre Gaillard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Condrieu 2018.