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  • 90
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Cuvée Paul - Château du Mourre du Tendre - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Révélation Révélation
    En quelques mots ...

    Cette Cuvée Paul est généreuse en fruit ! Les vendanges sont manuelles. La cuvaison est de 20 jours en grappes entières. Élevage de 24 mois en cuve inox.

    Antoine

    Antoine #winelover chez Twil

    Une jolie note Parker pour cette cuvée gourmande à partager !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenant, vive et brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des arômes de fruits rouges et d’épices.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    En bouche, le vin est souple avec une belle matière soyeuse. La finale est persistant sur le fruit.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Cinsault, Grenache

    Terroir Argileux, alluvions.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries et cochonnailles à partager.

    Viandes

    Carpaccio de boeuf, grillades de viandes rouges, lasagnes.

    Légumes

    Courgettes farcies, tarte aux champignons.

    Fromages

    Fromages fermiers.

    Desserts

    Moelleux au chocolat et son coulis de framboise.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    7

    3.71/5

    (7 avis client)

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