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Plan de Dieu • Cuvée Jacques Paumel Château du Mourre du Tendre Vin Rouge | Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Plan de Dieu • Cuvée Jacques Paumel - Château du Mourre du Tendre - 2018 - Rouge
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Scea Jacques Paumel

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En quelques mots ...

Un Plan-de-Dieu puissant, avec un bon équilibre et une persistance aromatique. Les vendanges sont manuelles, pas d'éraflage. Cuvaison de 30 jours et élevage de 24 mois en cuve inox. Puis 6 mois en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis intense, associée à des arômes de réglisse, fruits rouges et fruits confits.

Le nez

Bonne puissance aromatique qui exprime la cerise compotée, des notes de garrigues et de thym.

Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

La bouche

Après une attaque franche, nous avons le droit à une bonne vivacité avec des tannins biens présents et enrobés.

Vin Aromatique | Long | Rond | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

19°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Vieilles vignes Syrah

Terroir Très sec, galets calcaires, Piecaud.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte lorraine, escargots à la crème d'ail

Viandes

Cailles rôties, carry d'agneau, jambonneau à la moutarde, pilons de poulet marinés

Légumes

Champignons, marrons, purée de pommes due terre à l'ail

Fromages

Fromages fermiers

Avis clients
7

4.36/5

(7 avis client)

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Château du Mourre du Tendre

Château du Mourre du Tendre est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Plan de Dieu • Cuvée Jacques Paumel 2018.