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Cascavel Galets & Chênes Truffiers Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Rouge | Côtes-du-Rhône

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Cascavel Galets & Chênes Truffiers - Caravinsérail • La Maison de Cascavel - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Notre Côtes-du-Rhône – Galets & Chênes Truffiers – est un ambassadeur des Côtes-du-Rhône méridionaux, où le Grenache est roi, et la variété des terroirs disponibles un garant de vins complexes présentant une sucrosité naturelle typique de la région. Chaque Côtes-du-Rhône est un parti pris, et le nôtre fut de choisir des territoires plus frais au nord du département du Vaucluse, certaines parcelles pouvant même se trouver en limite sud de la Drôme, afin de gagner en plaisir immédiat. Ici, les paysages sont composés de petits vallons, de parcelles en terrasses, parfois difficiles d’accès, aux abords de bosquets peuplés de chênes, dont certains produisent les fameux les « diamants noirs » que tant cconvoités. Les vignerons avec qui nous travaillons, disposent de propriétés familiales à taille humaine, dont les exploitations complètent parfois leur production viticole de cultures arboricoles (abricots, olives), ou encore de lavande, dont les récoltes sont décalées dans le temps.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat.

Le nez

Nez de fruits rouges frais et complexe.

Vin Doux | Fruité

La bouche

La bouche est dense, son élégance naturelle, sa fraîcheur et ses tanins soyeux en font un vin immédiatement accessible et plaisant.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols d'argiles rouges et de sables compactés.

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, grillades.

Fromages

Plateau de fromages.

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Caravinsérail • La Maison de Cascavel

Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascavel Galets & Chênes Truffiers 2020.