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Terra Firma Domaine L'ancienne Ecole Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône-Villages

2016 75cl

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Terra Firma - Domaine l'Ancienne Ecole - 2016 - Rouge
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Domaine L'ancienne Ecole

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En quelques mots ...

Assemblage de grenache et syrah fruité et souple en bouche, nez de fruits rouges. Agriculture biologique certifiée ≤30mg/l de so2 total . 50% grenache, 50% syrah. Culture biologique, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, vinification classique, filtration légère, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, soutenue.

Le nez

Fruité, généreux, arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Harmonieuse, généreuse, souple, tanins souples, bonne persistance.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019-2020

Service

18°C

Cépages Grenache noir, Syrah

Terroir Coteaux de galets.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, caviar d'aubergines.

Viandes

Grillades, rôti de dinde au pruneaux, filet mignon de porc

Légumes

Velouté de champignon.

Fromages

Crottin du Morvan, tomme,

Desserts

Profiteroles

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Domaine l'Ancienne Ecole

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Domaine l'Ancienne Ecole est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terra Firma 2016.

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Appellation

Côtes-du-Rhône-Villages

L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine l'Ancienne Ecole avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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