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xavier vins

Arcane V Le Pape 2010 | Châteauneuf-du-Pape Vin rouge | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Arcane V Le Pape - Xavier Vins - 2010 - Rouge
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    Parker
La meilleure offre pour ce vin

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la cave twil (8 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Expérience exceptionnelle, Xavier Vignon nous présente une de ses plus belles cartes ! Il réussi une prouesse technique incroyable sur cette cuvée. C'est inédit, une fois fermenté, le vin est placé dans des barriques spéciales avec un cerclage en inox. Les barriques ont ensuite été plongées dans des cuves, elles-même remplies de Châteauneuf-du-Pape. Protégées durant 60 mois des effets de l'oxydation, le vin a encore patienté un an en bouteille avant d'être commercialisé.

Robert Parker

Robert Parker Critique en œnologie

"Chapeau pour avoir eu le courage de tirer un tel vin à l'élevage fou ! (...) Voici une beauté singulière et exotique que je recommande à tous de goûter dans sa vie !" Robert Parker

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre, souple et encreuse.

Le nez

Nez très aromatique, de fleurs écrasées, de fruits noirs types myrtilles et d'épices douces et vives.

Vin Epicé | Floral | Fort | Fruité

La bouche

La bouche démontre une richesse incroyable, du volume et de l'ampleur sur des tanins mûrs et présents.

Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

35 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir 15 parcelles réparties sur différents terroirs de l'appellation.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Saucisson aux truffes, omelette aux girolles, terrines de chasseur

Viandes

Magrets de canard Rossini, boudin noir, chevreuil au vinaigre de framboise, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Croûte forestière aux champignons

Desserts

Poire pochée au vin rouge en coque en chocolat

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

3 /5

4

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