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galuval

Oiseau de Nuit 2015 | Cairanne Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Oiseau de Nuit - Galuval - 2015 - Rouge
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  • Révélation Révélation
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 88
    Gilbert & Gaillard
  • 1 Récompenses
En quelques mots ...

La vendange est manuelle. Les raisins récoltés à maturité sont triés et la fermentation et la macération sont conduites avec une régulation des températures en séparant les cépages et les parcelles. La cuvaison respecte la nature des raisins par peu de manipulation afin d’obtenir un vin gourmand, porté par le fruit et la rondeur.

Pierre

Pierre #winelover chez Twil

La gourmandise est de mise pour cette cuvée bien maitrisée.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre et limpide.

Le nez

Nez intense de fruits rouges et noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est gourmande avec une « sucrosité » apportée par des arômes de fruits frais. Le grain des tanins est velouté et accompagne sur la longueur une dernière note discrète d’épices.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Argilo calcaire et terrasses argileuses et caillouteuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, tapas

Viandes

Viandes rouges grillées

Fromages

Plateaux de Fromages

Avis de la communauté

Note moyenne (10 avis)

4 /5

10

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Galuval

Galuval est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Oiseau de Nuit 2015.