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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Clos Paulette - Domaine de Nerleux - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Clos derrière la maison de Paulette ! Attente patiente d'une maturité la plus poussée possible du Chardonnay et du Chenin pour obtenir de beaux raisins jaunes, une riche complexité aromatique et une belle rondeur du cépage ligérien, tout en gardant une pointe de fraîcheur aromatique et structurale.

La dégustation

L'oeil

Très belle couleur jaune serin avec des reflets argentés brillants.

Le nez

En nez, c’est avec une grande gourmandise et une riche expression que le chenin, roi ligérien, s’exprime autour des arômes de fruits frais alliant à cette belle complexité...

Vin Fruité

La bouche

La bouche, est veloutée et ample avec un bel équilibre. La Finale est très intéressante avec une belle vivacité.

Vin Aromatique | Fruité | Plein | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Chenin blanc

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Crustacés

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, poissons fumés, tartare de poissons

Fromages

Fromages de chèvre

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