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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Le Clos derrière la maison de Paulette ! Attente patiente d'une maturité la plus poussée possible du Chardonnay et du Chenin pour obtenir de beaux raisins jaunes, une riche complexité aromatique et une belle rondeur du cépage ligérien, tout en gardant une pointe de fraîcheur aromatique et structurale.
La dégustation
L'oeil
Très belle couleur jaune serin avec des reflets argentés brillants.
Le nez
En nez, c’est avec une grande gourmandise et une riche expression que le chenin, roi ligérien, s’exprime autour des arômes de fruits frais alliant à cette belle complexité...
Vin Fruité
La bouche
La bouche, est veloutée et ample avec un bel équilibre. La Finale est très intéressante avec une belle vivacité.
Vin Aromatique | Fruité | Plein | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Chardonnay, Chenin blanc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crustacés
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, poissons fumés, tartare de poissons
Fromages
Fromages de chèvre
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Domaine de Nerleux
Domaine de Nerleux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Paulette 2018.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Nerleux avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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