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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Sancerre - Domaine Michel Girard et Fils - 2017 - Rouge
En quelques mots ...

Egrappage total, cuvaison 15 jours, pressurage pneumatique, fermentation malo-lactique, élevage sur lie fine en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

Rouge reflets rubis.

Le nez

Nez expressif développant des arômes de fruits : framboise, fraise sauvage pour conclure sur des notes légèrement poivrées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Souple en attaque, la bouche propose une bonne structure sur la fraîcheur. Les arômes de fruits rouge se confirment complétés par des nuances florales (violette). Finale persistante sur les épices.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire, argilo-calcaire et silex

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon de parme cru, grattons

Viandes

Lapins et volailles en sauce

Légumes

Champignons de Paris farcis

Fromages

Pélardon des cévennes

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Domaine Michel Girard et Fils

Domaine Michel Girard et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2017.