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La Demoiselle Alphonse Mellot Vin Rouge ● Sancerre

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
La Demoiselle - Alphonse Mellot - 2018 - Rouge
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Les Vins Alphonse Mellot

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En quelques mots ...

La Demoiselle, cuvée issue d'une petite parcelle de Pinot Noir sur un sol d'argiles à silex qui confère au cépage une expression très originale.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis intense.

Le nez

Marqué par le terroir, ce rouge a un nez puissant sur des arômes de fumé et de cerises noires confiturées.

Vin Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

Une bouche suave, dominée par des notes poivrées, enveloppées par des tanins soyeux.

Vin Elégant | Fruité | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Silex sur argiles à silex

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs en meurette

Viandes

Canard sauvage aux épices, civet de lièvre

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de thon rouge

Légumes

Risotto aux morilles

Fromages

Brie de meaux

Desserts

Poires pochées

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(2 avis client)

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Avatar Julien • 57 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/11/2019
Jamais déçu par un vin de Mellot. Superbe Sancerre
4.5/ 5
4.5
Avatar Marion • 43 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 22/05/2019
Délicieux. fruité et fumé. je recommande

Alphonse Mellot

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Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle 2018.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Alphonse Mellot avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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