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La Demoiselle Alphonse Mellot Vin Rouge ● Sancerre

2015 75cl
  • 93
    RP
  • 94
    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    La Demoiselle - Alphonse Mellot - 2015 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La Demoiselle, cuvée issue d'une petite parcelle de Pinot Noir sur un sol d'argiles à silex qui confère au cépage une expression très originale.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rubis intense.

    Le nez

    Marqué par le terroir, ce rouge a un nez puissant sur des arômes de fumé et de cerises noires confiturées.

    Vin Fruité | Fumé

    La bouche

    Une bouche suave, dominée par des notes poivrées, enveloppées par des tanins soyeux.

    Vin Fruité | Souple | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    15°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Silex sur argiles à silex

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Œufs en meurette, escargots à l'ail

    Viandes

    Canard sauvage aux épices, civet de lièvre

    Poissons & fruits de mer

    Carpaccio de thon rouge

    Légumes

    Risotto aux morilles

    Fromages

    Brie de meaux

    Desserts

    Poires pochées

    Notes des guides

    4.68/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    94 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    2

    4.5/5

    (2 avis client)

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    Jamais déçu par un vin de Mellot. Superbe Sancerre
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    Délicieux. fruité et fumé. je recommande

    Alphonse Mellot

    Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle 2015.