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Edmond Alphonse Mellot Vin Blanc | Sancerre

2018 | 75cl

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2 notes de guides
  • 18.5
    B+D
  • 95
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Edmond - Alphonse Mellot - 2018 - Blanc
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    Les Vins Alphonse Mellot

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    En quelques mots ...

    « Ce que je sais, je le tiens de mon père, qui lui-même le tenait de son père… » Ainsi parle Alphonse Mellot, XVIIIème du nom, de son père qui s’appelait Alphonse Edmond et à qui est dédiée cette cuvée. L'élevage du vin est réalisé durant 11 mois en cuve bois et en demi-muids neufs, avant d'être élevé en masse pendant au moins 12 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Sa robe jaune or dévoile de subtils reflets vert brillant.

    Le nez

    Ce blanc 100% Sauvignon a un nez majestueux et riche aux notes d’herbe fraîche, de réglisse et d’anis, le tout rehaussé par le miel, le citron et la brioche.

    Vin Gourmand | Mielleux | Minéral | Végétal

    La bouche

    Sa bouche, gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat avec une finale épicée et longue, taillée dans le calcaire.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2025

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras, feuilletés au saumon

    Viandes

    Une andouillette à la graine de moutarde.

    Poissons & fruits de mer

    Nage d’écrevisses, des noix de St Jacques sautées.

    Fromages

    Crottin de Chavignol, chèvre frais

    Desserts

    Sabayon de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.69/5

    (2 notes de guides)

    18.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    95 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    9

    4.56/5

    (9 avis client)

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    5
    Scanned Bouteille scannée
    Avatar GUY • 29 avis • Inscrit depuis 2017
    un delice
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Dominique • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 07/02/2018
    Excellente bouteille ! Attaque sur les agrumes, touche subtilement citronnée, belle complexité, de la structure et une belle tension, formidable longueur en bouche. Un flacon d’exception pour de belles occasions, plaisir garanti !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Erwann • 196 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 08/02/2018
    Un sancerre classique comme je les aime !

    Alphonse Mellot

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    Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond 2018.

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    Appellation

    Sancerre

    L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Alphonse Mellot avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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