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Edmond Alphonse Mellot - Magnum Vin Blanc ● Sancerre

2018 150cl

Plus que 12 bouteilles

150cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Edmond - Alphonse Mellot - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

« Ce que je sais, je le tiens de mon père, qui lui-même le tenait de son père… » Ainsi parle Alphonse Mellot, XVIIIème du nom, de son père qui s’appelait Alphonse Edmond et à qui est dédiée cette cuvée. L'élevage du vin est réalisé durant 11 mois en cuve bois et en demi-muids neufs, avant d'être élevé en masse pendant au moins 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Sa robe jaune or dévoile de subtils reflets vert brillant.

Le nez

Ce blanc 100% Sauvignon a un nez majestueux et riche aux notes d’herbe fraîche, de réglisse et d’anis, le tout rehaussé par le miel, le citron et la brioche.

Vin Epicé | Gourmand | Mielleux | Végétal

La bouche

Sa bouche, gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat avec une finale épicée et longue, taillée dans le calcaire.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, feuilletés au saumon

Viandes

Une andouillette à la graine de moutarde.

Poissons & fruits de mer

Nage d’écrevisses, des noix de St Jacques sautées.

Fromages

Crottin de Chavignol, chèvre frais

Desserts

Sabayon de fruits rouges.

Avis clients
9

4.56/5

(9 avis client)

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Avatar GUY • 32 avis • Inscrit depuis 2017
un delice
4.5/ 5
4.5
Avatar Dominique • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 07/02/2018
Excellente bouteille ! Attaque sur les agrumes, touche subtilement citronnée, belle complexité, de la structure et une belle tension, formidable longueur en bouche. Un flacon d’exception pour de belles occasions, plaisir garanti !
4.5/ 5
4.5
Avatar Erwann • 218 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 08/02/2018
Un sancerre classique comme je les aime !

Alphonse Mellot

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Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond 2018.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Alphonse Mellot avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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