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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
« Ce que je sais, je le tiens de mon père, qui lui-même le tenait de son père… » Ainsi parle Alphonse Mellot, XVIIIème du nom, de son père qui s’appelait Alphonse Edmond et à qui est dédiée cette cuvée. L'élevage du vin est réalisé durant 11 mois en cuve bois et en demi-muids neufs, avant d'être élevé en masse pendant au moins 12 mois.
L'oeil
Sa robe jaune or dévoile de subtils reflets vert brillant.
Le nez
Ce blanc 100% Sauvignon a un nez majestueux et riche aux notes d’herbe fraîche, de réglisse et d’anis, le tout rehaussé par le miel, le citron et la brioche.
La bouche
Sa bouche, gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat avec une finale épicée et longue, taillée dans le calcaire.
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
10°C
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon
Viandes
Une andouillette à la graine de moutarde.
Poissons & fruits de mer
Nage d’écrevisses, des noix de St Jacques sautées.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais
Desserts
Sabayon de fruits rouges.
4.69/5
18.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
95 / 100 Wine Enthusiast
4.56/5
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Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond 2018.