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gerard boulay

La Côte 2017 | Sancerre Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Côte - Gerard Boulay - 2017 - Blanc
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la cave de l'ill

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est produite depuis 2010. Elle est issue d'une parcelle dite "Grande Côte" à Chavignol.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante, or pâle.

Le nez

Nez très fin, sur des notes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, feuilletés au saumon.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Crottin de Chavignol, chèvre frais.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Gerard Boulay

Gerard Boulay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Côte 2017.