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En Travertin Henri Bourgeois Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
En Travertin - Henri Bourgeois - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Le calcaire donne sa co- lonne vertébrale au vin, tandis que l’ar- gile lui donne de la chair. Rendements et vigueur maîtrisés, enherbement dans l’inter-rang, utilisation d’engrais orga- niques, limitation des intrants, tout est mis en œuvre pour que les raisins soient les plus parfaits possibles. Après un pressurage délicat et un débourbage statique de 24 heures, ce vin fermente en cuves inox (15-18°C) puis est élevé 5 mois sur ses lies fines de fermentation.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets verts.

Le nez

Ce vin charmeur, flatteur, a un caractère floral et fumé (représentatif du cépage Sauvignon) très harmonieux.

Vin Floral | Fruité | Fumé

La bouche

Ce vin blanc sec exprime sa typicité à travers son élégance fruitée, sa rondeur et sa persistance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Crustacés, poissons

Fromages

Fromages de chèvre, crottin de Chavignol aux graines de Sésame Toastées

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Avatar pirrre • 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/12/2018
superbe belle mineralite superbe tension vous pouvez acheter sans vous tromper

Henri Bourgeois

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Henri Bourgeois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin En Travertin 2021.

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Appellation

Pouilly-Fumé

L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Henri Bourgeois avec ses 13 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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