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Cuvée Classique Domaine de L'écu Vin Blanc | Muscadet-Sèvre-et-Maine

2020 | 75cl

Plus que 12 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Cuvée Classique - DOMAINE DE L'ÉCU - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette cuvée se veut « Classique » uniquement pour se démarquer d’une mode tendant à promouvoir des vins dont les arômes n’ont leur origine ni dans le cépage ni dans le terroir... Ce Muscadet est élaboré et vinifié pour être apprécié dans sa jeunesse, « sur le fruit ».

La dégustation

L'oeil

Robe jaune paille, cristalline.

Le nez

Nez mêlant des notes fumées sur fond d’agrumes et de fleurs blanches, fines notes d’encaustique.

Vin Floral | Fruité | Fumé

La bouche

La bouche est tapissante, présente un beau volume mais aussi une tension et une fraicheur qui ne saurait déplaire aux amateurs de Muscadet.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Melon

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Guacamole épicé

Viandes

Terrine de lapin aux herbes, pâté à l’ail, charcuterie, andouille

Poissons & fruits de mer

Moules Marinières, huitres de pleine mer, crevettes grises, palourdes, couteaux, coques, tartines de sardines de Saint Gilles Croix de Vie & citron vert

Légumes

Tarte à l’oignon caramélisé

Fromages

Chèvre frais, Curé Nantais

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DOMAINE DE L'ÉCU

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Appellation

Muscadet-Sèvre-et-Maine

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