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Gamme Jardin D'été Tuilé Domaine de la Viaudière Vin Rouge ● Anjou

Epuisé

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Gamme Jardin D'été Tuilé - Domaine de la Viaudière - - Rouge
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En quelques mots ...

100% cabernet sauvignon. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols argileux, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, profonde, reflets rubis.

Le nez

Fruité, riche, subtils arômes de violette, légers arômes de poivron, généreux arômes de cassis, arômes de poivre noir.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Elégante, notes de violette, notes de cassis, notes de clou de girofle, notes de pain grillé, notes de cuir.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou noir.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuteries.

Viandes

Mignon de porc aux fruits rouges.

Poissons & fruits de mer

Blanquette de lotte, escavèche (poisson cuisiné dans une sauce vinaigre)

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages fermiers.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine de la Viaudière

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Domaine de la Viaudière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gamme Jardin D'été Tuilé .

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Appellation

Anjou

L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Viaudière avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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