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Demi-Litres Larmes Célestes, Doux, 2017 - Vin Blanc Liquoreux Château Bouscassé Vin Blanc | Pacherenc-du-Vic-Bilh

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Epuisé

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Demi-litres Larmes Célestes, Doux, 2017 - Vin Blanc Liquoreux - Château Bouscassé -  - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine/la maison/ la cave

vinificateur d'exception, maintes fois récompensé, alain brumont a su créer un style qui exprime l'alchimie entre un cépage, un terroir et le savoir-faire des hommes. Au coeur de la gascogne, il a redonné ses lettres de noblesse au madiran et au tannat, son cépage-roi. La cuvée "les larmes célestes" est une cuvée originale, car elle est commercialisée lorsque les différents critères de vendanges tardives ne sont pas réunies pour produire les cuvées vendemiaire, brumaire et frimaire. Elle est composée de 100% de petit manseng, et est élevée en fût pendant 15 à 18 mois.

le vin :

sa robe est de couleur jaune paille. Le fait que la récolte est issue de raisins passerillées, au nez le vin développe des arômes de fruits confits. En bouche, il apparaît équilibré, avec beaucoup de fraîcheur et une belle acidité naturelle. Sa finale est très aromatique, légère et plein de finesse. Un vin gourmand avec une sucrosité faible.

temps de garde et accords mets et vin

comme la plupart des vins moelleux, son temps de garde est compris entre 15 à 20 ans. Il doit être servi à une température de 10°. Il s'appréciera particulièrement à l'apéritif, mais également sur le foie gras et certains desserts.

"

La dégustation

Le nez

Des arômes de fruits exotiques (mangue) et à chair blanche (abricot).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Un vin souple et frais.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages -

Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Poissons et fruits de mer.

Desserts

Desserts à base de chocolat.

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4.5
Un vin parfaitement à maturité ! Les tannins et les arômes sont riches et bien évolués !
4/ 5
4
Bonjour. Etant propriétaire d’une part de GFA nous avons oublié l’A G du11 mai 2019, et l’envoi des frais de transport pour les bouteilles. Aujourd’hui, pouvons-nous vous envoyer un chèque de 30e et recevoir la livraison comme prévu lors de l’A G. Pouvez-vous me renvoyer un RIB, éventuellement, pour faire un virement Dans l’attente de votre réponse. Cordialement. M Jose & Christian Schiettecatte. 3, Rue de la Prée 27170 Combon Tél 02-32-35-43-23

Château Bouscassé

Château Bouscassé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demi-litres Larmes Célestes, Doux, 2017 - Vin Blanc Liquoreux .