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Demi-Litres Larmes Célestes, Doux, 2017 - Vin Blanc Liquoreux Château Bouscassé Vin Blanc ● Pacherenc-du-Vic-Bilh
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le domaine/la maison/ la cave
vinificateur d'exception, maintes fois récompensé, alain brumont a su créer un style qui exprime l'alchimie entre un cépage, un terroir et le savoir-faire des hommes. Au coeur de la gascogne, il a redonné ses lettres de noblesse au madiran et au tannat, son cépage-roi. La cuvée "les larmes célestes" est une cuvée originale, car elle est commercialisée lorsque les différents critères de vendanges tardives ne sont pas réunies pour produire les cuvées vendemiaire, brumaire et frimaire. Elle est composée de 100% de petit manseng, et est élevée en fût pendant 15 à 18 mois.
le vin :sa robe est de couleur jaune paille. Le fait que la récolte est issue de raisins passerillées, au nez le vin développe des arômes de fruits confits. En bouche, il apparaît équilibré, avec beaucoup de fraîcheur et une belle acidité naturelle. Sa finale est très aromatique, légère et plein de finesse. Un vin gourmand avec une sucrosité faible.
temps de garde et accords mets et vincomme la plupart des vins moelleux, son temps de garde est compris entre 15 à 20 ans. Il doit être servi à une température de 10°. Il s'appréciera particulièrement à l'apéritif, mais également sur le foie gras et certains desserts.
"
La dégustation
Le nez
Des arômes de fruits exotiques (mangue) et à chair blanche (abricot).
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Un vin souple et frais.
Vin Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages -
Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer.
Desserts
Desserts à base de chocolat.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
LaurentO
• 38 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 04/12/2019
Un vin parfaitement à maturité ! Les tannins et les arômes sont riches et bien évolués !
4/
5
4
Bonjour.
Etant propriétaire d’une part de GFA nous avons oublié l’A G du11 mai 2019, et l’envoi des frais de transport pour les bouteilles.
Aujourd’hui, pouvons-nous vous envoyer un chèque de 30e et recevoir la livraison comme prévu lors de l’A G.
Pouvez-vous me renvoyer un RIB, éventuellement, pour faire un virement
Dans l’attente de votre réponse.
Cordialement.
M Jose & Christian Schiettecatte.
3, Rue de la Prée
27170 Combon
Tél 02-32-35-43-23
3.5/
5
3.5
Épicé comme un voyage en Inde
Château Bouscassé
Château Bouscassé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demi-litres Larmes Célestes, Doux, 2017 - Vin Blanc Liquoreux .
Appellation
Pacherenc-du-Vic-Bilh
L'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Bouscassé avec ses 24 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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