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Pacherenc du Vic Bilh Doux Domaine Sergent Vin Blanc | Pacherenc-du-Vic-Bilh

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Pacherenc du Vic Bilh Doux - Domaine Sergent - 2020 - Blanc
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Earl Dousseau

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En quelques mots ...

Vendanges manuelles. Sitôt récoltés les raisins sont égrappés et foulés avant d’être pressés le plus lentement possible, sans rebêchage, pour obtenir une qualité optimale des jus. La fermentation est faite en cuve inox. Puis le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois.

La dégustation

Le nez

Des arômes de fruits exotiques (mangue) et à chair blanche (abricot).

Vin Doux | Fruité

La bouche

Le Pacherenc doux est très fruité et très frais, avec une certaine vivacité.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Gros menseng, Petit Manseng

Terroir Sols de type argileux et très caillouteux.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras, melon

Desserts

Salade de fruits frais, croustade aux pommes

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Domaine Sergent

Domaine Sergent est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pacherenc du Vic Bilh Doux 2020.