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domaine du cinquau

Le Fruit 2017 | Jurançon Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le Fruit - Domaine du Cinquau - 2017 - Blanc
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societe commerciale du cinquau (5 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

15/20 Bettane & Dessauve 2016. Le vignoble agrandi et réorganisé est superbe, le vinificateur compétent, et le propriétaire passionné par la remise en valeur de son patrimoine. Pressurage puis fermentation en cuves à basse température afin de préserver les arômes. La fermentation est bloquée au froid lorsque l’équilibre souhaité entre le sucre et l’alcool est atteint. Elevage sur lie.

La dégustation

L'oeil

Ce vin présente une robe pailletée d’or.

Le nez

Le nez se présente chaleureux avec des notes de fruits confits.

Vin Fort | Fruité

La bouche

Sa bouche équilibrée, moelleuse et fraîche à la fois, s’enrichit de notes de citrons, d’abricots, de pêche et d’ananas.

Vin Fruité | Gras

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Courbu, Gros menseng, petit menseng

Terroir Sol silico-argileux

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine du Cinquau

Domaine du Cinquau est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Fruit 2017.