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Pur Plaisir Château Haut Monplaisir Vin Rouge ● Cahors

2019 75cl

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4 notes de guides

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Pur Plaisir - Château Haut Monplaisir - 2019 - Rouge
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    Château Haut-Monplaisir

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    En quelques mots ...

    Vinification : • Cueillette manuelle • Tri de la vendange manuellement • Tri de la vendange • Egrappage • En fûts neufs ouverts de 500L • Foulage • Température de vinification 27° – 28° • Pigeage • Cuvaison entre 25 et 30 jours Elevage dans ces même fûts refermés entre 21 et 23 mois Pas de filtration Mise en bouteille au château

    La dégustation

    L'oeil

    Le vin noir dans toute sa splendeur: dense, d’une couleur rouge-noir flamboyante.

    Le nez

    Un premier nez intense, voir puissant, aux fruits frais et compotés, accompagné par un boisé frais et fumé. Avec l’ouverture, le bouquet gagne en finesse et en complexité.

    Vin Fruité | Fumé

    La bouche

    La bouche est généreuse, solide et riche, on retrouve les pruneaux et les cerises autour des tanins fins et jeunes. L’acidité se montre minérale sur une finale assez longue et épicée.

    Vin Charnu | Plein | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Malbec

    Terroir Sols Argilo-silicieux caillouteux ; 3ème terrasse ; exposition sud. Vignes de plus de 35 ans.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif dinatoire avec des toasts de foie gras/chutney de figues

    Viandes

    Belle pièce de boeuf, des terrines, des ragoûts ou encore avec des gibiers.

    Desserts

    Gâteau ou moelleux au chocolat

    Notes des guides

    4.61/5

    (4 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    91 / 100 La Revue du Vin de France

    93 / 100 James Suckling

    95 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
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    4/5

    (1 avis client)

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    Avatar Clemence • 20 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/10/2022
    vin tanique, charpenté, s'accompagne à merveille avec une viande rouge ou une viande en sauce

    Château Haut Monplaisir

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    Château Haut Monplaisir est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pur Plaisir 2019.

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    Appellation

    Cahors

    L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Haut Monplaisir avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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