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Sud-Ouest

Château Haut Monplaisir

4
(10 avis clients)
Le Château Haut Monplaisir est une exploitation viticole située sur la commune de Lacapelle Cabanac, dans le département du Lot, en région Occitanie. Niché au cœur de l’appellation Cahors, le domaine produit des vins essentiellement produits à partir du cépage Malbec. En savoir plus
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Le Guide Hachette - Bettane et Desseauve avant 2020 - RVF avant 2020
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Le Producteur

L’histoire du Château Haut Monplaisir


Le Château Haut Monplaisir fut racheté par Cathy et Daniel Fournié en 1998. Ces viticulteurs autodidactes avaient pour objectif de créer une gamme de vin basée sur le cépage Malbec. Ils se sont alors entourés des meilleurs spécialistes, dont Pascal et de Jean-Marc Verhaeghe (exploitants du Château du Cèdre), deux des plus grands « créateurs de Malbec » au monde. Depuis 2015, Mathilde, la fille du couple a rejoint ses parents. Elle s’occupe de la partie commerce et marketing et se forme au métier de vigneron.

Le vignoble du Château Haut Monplaisir


Le vignoble du Château Haut Monplaisir couvre 30 hectares. Les vignes occupent les troisièmes terrasses de l’appellation Cahors. Exposées plein sud, elles bénéficient d’une exposition idéale, depuis le lever jusqu’au coucher du soleil. Dès leur arrivée en 1998, les Fournié ont entamé une conversion du domaine en agriculture biologique qui est aujourd’hui achevée. Les vignes sont désormais enherbées et tous les désherbants chimiques ont été bannis.

L’encépagement du Château Haut Monplaisir est constitué presque exclusivement de Malbec (ou Cot) pour les cépages rouges de l’appellation Cahors. Une petite surface demeure dédiée à la Syrah. Les cépages blancs se partagent entre une majorité de Chardonnay, beaucoup de Viognier et une touche de Vermentino. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. La production moyenne annuelle est de 150 000 bouteilles.

Le vin du Château Haut Monplaisir


Le Château Haut Monplaisir propose prioritairement plusieurs cuvées de vins rouges issus du Malbec. Leur production est complétée par un vin 100 % Syrah. Aux vins rouges s’ajoutent 2 vins rosés, 1 vin blanc sec et 1 vin blanc moelleux.
Inscrit depuis le 06/11/2015
SAS MONPLAISIR VINS Monplaisir,
46700 Lacapelle Cabanac
5 vins disponibles
entre 12 € et 35 €
69 scans de ses vins
sur l'application Twil
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