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L'envie Château Haut Monplaisir Vin Rouge | Cahors

2019 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
L'Envie - Château Haut Monplaisir - 2019 - Rouge
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De Monplaisir

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En quelques mots ...

C’est un vin expressif et vivant. Après une ouverture sur le cassis, les pruneaux et l’olive noire, il évolue vers un bouquet plus riche, avec des notes de romarin et de cannelle. C’est la fraîcheur qui domine la bouche, accompagnée d’une belle structure tannique, dense et fine. Une agréable douceur, autant gustative qu’aromatique, accompagne le vin sur sa longue finale, avec de surprenantes notes de fleurs de sureau et de menthe poivrée. Encore jeune, il aimera les côtelettes d’agneau grillées, un risotto à la courge, aux champignons et parmesan... Plus tard, il appréciera autant une viande rouge en sauce, qu’une cuisine végétarienne raffinée. À boire ou à garder quelques années.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat.

Le nez

Beaux arômes de cassis, de menthol et d'épices poivrées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche avec une très belle onctuosité et des arômes de fraise et de myrtille.

Vin Aromatique | Fruité | Rond | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Malbec

Terroir Sols Argilo-silicieux caillouteux; 3ème terrasse, exposition sud.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Magret de canard

Poissons & fruits de mer

Thon à la plancha, poulpe

Légumes

tajine de légumes

Fromages

St Nectaire fermier

Avis clients
2

3.75/5

(2 avis client)

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Château Haut Monplaisir

Château Haut Monplaisir est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Envie 2019.