Château Les Donats

La Coquille 2017 | Bergerac | Rosé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Coquille - Château Les Donats - 2017 - Rosé
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Les raisins subissent une légère macération pelliculaire avant d’être pressés à basse pression dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en inox thermo régulées (entre 16 et 18°C) afin de pré- server les arômes fruités et frais. Le vin subit un élevage de 5 mois en cuve sur ‘Lies Fines’. Après assemblage le vin est collé, filtré, stabilisé et mis en bouteille au château.

Fiche Technique
  • Appellation

    Bergerac

    Laissons nous guider le long des méandres de la Dordogne pour découvrir l’appellation Bergerac. Pas loin de 13000 hectares form... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    10°C

  • Terroir

    Argilo-calcaire

    Cépages

    Cabernet-franc, Malbec

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • Le nez

    Le nez est marqué par des arômes de fraise et de framboise, accompagnées par des notes épicées.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Une bouche tendre et souple avec une vivacité agréable.

    Vin Souple | Tendre | Vif

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer et poissons.

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Château Les Donats

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Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc