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Astérisk Château les Donats Vin Blanc ● Bergerac

2022 75cl

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Astérisk - Château Les Donats - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Latin médiéval asteriscus, du grec asteriskos, petite étoile. Signe typographique en forme d’étoile (*) pouvant avoir diverses valeurs conventionnelles. Une cuvée qui joue entre la finesse et la puissance issue du sauvignon blanc et gris sur un terroir argileux calcaire. Une nouvelle étoile qui se montre avec brio et courage comme un petit gaulois.. 60% sauvignon gris, 40% sauvignon. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en fût de chêne, bâtonnage régulier, elevage en fût de chêne, filtration légère, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or vert, brillante.

Le nez

Expressif, harmonieux, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de fruits blancs, arômes de fruits verts, légers arômes de bois, subtils arômes de chêne.

La bouche

Complexe, riche, souple, notes de vanille, notes de chêne, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2028 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château Les Donats

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Château Les Donats est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Astérisk 2022.

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Appellation

Bergerac

L'appellation Bergerac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Les Donats avec ses 11 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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