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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée Grand Vin Blanc du Château la Coste est issu d'un assemblage de Vermentino/Chardonnay. La vendange est manuelle. La fermentation et l'élevage se font en fût de chêne pendant 5 mois. 30% des fûts utilisés sont neufs. Ce vin est fin, riche et complexe.
Vin complexe, très agréable.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle.
Le nez
Le nez présente une belle minéralité complétée par des notes d'agrumes confits, des touches grillées .
Vin Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
La bouche est équilibrée entre rondeur et vivacité. Le cépage Vermentino apporte de l'amertume.
Vin Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
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Service
15°C
Cépages Chardonnay, Vermentino
Terroir Sols Argilo-Calcaire, Pentes Calcaires Nord
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Poulet de bresse
Poissons & fruits de mer
Velouté de hommard
Légumes
Risotto aux champignons
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Chateau La Coste
Chateau La Coste est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand vin blanc 2018.
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