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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce vin est un assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, Viognier et Vermentino. Vendange de nuit à 10-12°C de température ambiante pour conserver un maximum d’arômes. Fermentation à basse température contrôlée à 12°C. Vendange égrappée - Pressurage sur pressoir pneumatique. Le vin est ensuite assemblé et élevé en cuve sous gaz inerte, mise en bouteille à la demande afin de préserver un maximum d’arômes.
L'oeil
La robe est jaune pâle aux reflets dorés
Le nez
Légèrement sur les agrumes.
La bouche
Sec et fruité. Suavité de la pêche blanche et une finale sur l’abricot frais de Provence.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, jambon cru et melon.
Viandes
Viande blanche
Poissons & fruits de mer
Loup, curstacés
Légumes
Poêlée de légumes
Fromages
Chèvre frais, Comté, Emmental, Tome Basque ou Corse
Desserts
Salade de fruits, île flottante, clafoutis
4.38/5
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Château Grand Saint Julien est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clemestel 2022.