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Merlot - Cabernet Sauvignon - L'enclos Domaine Castelnau Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Merlot - Cabernet Sauvignon - L'enclos - Domaine Castelnau - - Rouge
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En quelques mots ...

La robe est d'un rouge intense et éclatant le nez développe des arômes de bourgeons de cassis, de framboise et de menthol l'attaque est ronde et le milieu de bouche ample et élégant la finale est veloutée sur des notes lactées de fraise et de vanille. 50% cabernet sauvignon, 50% merlot.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, intense, reflets pourpres.

Le nez

Généreux, arômes de menthe, arômes de fraise, arômes de vanille.

Vin Fruité

La bouche

Complexe, intense, veloutée, notes de cassis, intenses notes de vanille, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, notes de lait.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine Castelnau

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Domaine Castelnau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Merlot - Cabernet Sauvignon - L'enclos .

Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Castelnau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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