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Le Penchant Calmel & Joseph Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Le Penchant - Calmel & Joseph - - Blanc
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En quelques mots ...

Une roussanne extraordinaire ! Un véritable vin de grande classe qui émerveillera vos clients par sa qualité et ses expressions organoleptiques ! Une véritable fête des arômes, une complexité harmonieuse, du grand art à la française., on ne triche pas , de la roussanne , point barre, le talent du vinificateur fait le reste..et là c'est du lourd, le gars à une paluche en or...décidément le languedoc est un réservoir à pépites, on vient d'en trouver une bien belle.. 100% roussanne. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, pressurage direct, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes plus végétales et minérales.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est souple et vif.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Roussanne

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.

Légumes

Salades composées, risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Dessert aux fruits.

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Calmel & Joseph

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Calmel & Joseph est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Penchant .

Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Calmel & Joseph avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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