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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Dans la gamme igp "des cépages a la touche demoiselles" le bourboulenc 10.5%, est certainement le plus atypique de la gamme il a un style sur la fraîcheur, avec des notes d'agrumes de fleurs. Il est parfait pour les fruit mer, et pour les apéros. C'est un vin moderne , avec un cépage traditionnel qui demande a être découvert. . 100% bourboulenc. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, pâle, reflets verts.
Le nez
Fin, minéral, arômes de fleurs.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Tendue, délicate, notes de fleurs, minérale, bonne intensité.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Bourboulenc
Terroir Sols argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, oeuf en meurette
Viandes
Boeuf braisé en sauce, coucous, tajine, pièce de boeuf, gibiers, porc grillé ou rôti
Légumes
Légumes confits aux épices douces
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiches
Avis clients
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4/
5
4
danielc
• 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 10/11/2018
trés bon vin , deux euros de moins chez : c discount !
3.5/
5
3.5
Une jolie cuvée ! Beaucoup de fruit et une belle persistance en bouche. Un vin chaleureux !
Cellier des Demoiselles
Cellier des Demoiselles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourboulenc Des Demoiselles .
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cellier des Demoiselles avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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