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La vigne à 100 ans et plus. Je la laisse tranquillement mourir, je ne l'arrache pas. Du coup, les rendements sont très faibles, mais le jus est magnifique de complexité. Belle concentration, de la fraicheur. Zéro intrant de vinification, zéro sulfites, en bio depuis 18 ans
Garde
8 ans
Apogée
3
Service
16°C
Type culture
Vin Naturel
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Le Jardin Super est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fin de vie peinard au soleil 2019.