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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Une cuvée hommage aux rares vieux Carignans sauvés de l’arrachage. Un vin aérien et sensuel qui prouve que le carignan est un grand cépage du sud.
Bettane & Dessauve Critique professionnel
"Le carignan dominant dans la cuvée donne du fond et de lénergie avec une finale fraîche mais encore austère. Il évoluera bien."
L'oeil
Robe brillante, rubis avec des belles intensités de couleurs (reflets violines).
Le nez
Un nez de poivre, de fruits rouges et noires et de fève de cacao.
La bouche
Une bouche aux tannins toniques mais soyeux.
Garde
12 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Tartare de boeuf.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la muscade.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
3.75/5
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
4.5/5
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Le Clos du Serres est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Humeur Vagabonde 2011.
