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François Domaine du Somail Vin Rouge ● Minervois

2020 75cl

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François - Domaine du Somail - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Ça y est, tu y es. Tu as eu raison d'y croire, d'avoir l'espoir, sans touche, ni retouche, du vin naturel, du raison point, c'est vivant, c'est joyeux, tout est dit, bravo françois, c'est bon... C'est très très bon ju. 50% syrah, 30% mourvèdre, 20% carignan. Culture biodynamique, vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes, cuves en ciment brut, filtration légère, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, intense.

Le nez

Fin, fruité, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue.

La bouche

Fruitée, intense, charnue, tanins fondus, rond, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine du Somail

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Domaine du Somail est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin François 2020.

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Appellation

Minervois

L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine du Somail avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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