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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 déc.
Un mourvèdre sur la fraîcheur issu d'un terroir d'exception : le "plateau de belvèze". Fruité et épicé, élégant avec une belle longueur. Assemblé avec de la syrah, certainement une belle façon de découvrir un mourvèdre du minervois..80% mourvèdre, 20% syrah. Culture biodynamique, vendanges manuelles, vinification classique, cuves en ciment brut, assemblage, filtration légère, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur pourpre, sombre, reflets noirs.
Le nez
Complexe, elégant, arômes d'iris, arômes de violette, arômes d'amande, arômes de cerise griotte, généreux arômes de garrigue.
La bouche
Fraîche, généreuse, charnue, subtiles notes de fleurs, intenses notes de fruits rouges, généreuses notes d'épices, tanins fondus, bonne intensité, longue persistance.
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Mourvedre
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine du Somail
Domaine du Somail est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin De Plume 2021.