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Vin sans soufre ajouté. Un fruit explosif gorgé de soleil et de vie. Récoltés manuellement, les raisins sont ensuite acheminés jusqu’à notre cave et égrappés. Longue macération de 1 mois en cuve béton, puis 11 mois d’élevage en cuve béton. Ce vin est non collé et non filtré puis mis en bouteille par nos soins. De la récolte à la mise en bouteilles nous n’utilisons pas de pompe.
Pauline #winelover chez Twil
Vin non filtré et sans cochonneries ! Sans soufre donc vivant !
L'oeil
Vin rubis.
Le nez
Fruits rouges frais et gourmands.
La bouche
Bouche fruité et fraiche, matière ronde et tanins fondus.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuteries et cochonnailles, tapas
Viandes
Grillades
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Légumes
Légumes à la plancha
Fromages
Fromages frais
Vous l'avez goûté ?
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Les Sabots d'Hélène est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Liberterre 2015.