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Hors D'âge - Rancio Domaine Berta-Maillol Vin Rouge | Banyuls

Non millésimé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Hors D'âge - Rancio - Domaine Berta-Maillol - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

D’une sublime robe ambrée, ce vin aux notes oxydatives de rancio (noix fraîche) est idéal avec les viandes en sauce, les fromages à pâte cuite, les desserts au chocolat ou un cigare.. 100% grenache. Culture raisonnée, vendanges manuelles, pressurage, pigeage fréquent, macération pré fermentaire à froid, mutage sur grains, eraflage, elevage en vieux foudre de chêne, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur ambrée, pâle, reflets tuilés.

Le nez

Complexe, puissant, légers arômes de fleur d'oranger, légers arômes d'humus, intenses arômes de tabac brun, généreux arômes d'amande, arômes de cacao, intenses arômes de noix, intenses arômes d'épices, intenses arômes de réglisse, généreux arômes de vanil

La bouche

Complexe, puissante, onctueuse, intenses notes de noix, intenses notes d'épices, généreuses notes de caramel au beurre salé, tanins soyeux, rond, légèrement minérale, corps puissant, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hors D'âge - Rancio Non millésimé.