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Caelum Chardonnay Champagne Julien Chopin - 50cl Vin Blanc ● Ratafia

Non millésimé 50cl

En stock

50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Caelum Chardonnay - Champagne Julien Chopin - Non millésimé - Blanc
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Earl Julien Chopin

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En quelques mots ...

Ratafia Champenois vieilli en fut de chêne en extérieur et en méthode soléra depuis 2019

La dégustation

L'oeil

Sur des tons d’or, la robe de ce ratafia ne laisse pas indifférent.

Le nez

Au nez, des arômes de miel et de pommes au four. Après quelques minutes, s’ensuive des arômes d’amande fraîche qui invite à la gourmandise.

Vin Empyreumatique | Fruité | Mielleux

La bouche

L’attaque en bouche est quant à elle plus expansive & voluptueuse. L’acidité toujours présente. La seconde partie de la dégustation révèle des arômes de raisin sec, de vanille et de pomme caramélisée.

Vin Aromatique | Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

17.5%

Cont.

50cl

Carafage

-

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Champagne Julien Chopin

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Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caelum Chardonnay Non millésimé.

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Appellation

Ratafia

L'appellation Ratafia fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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